IDE Online Magazine Noviembre 2017 - Page 107

ProSweets Cologne 2018 se posiciona con una gran diversidad de oferta

Con más de 300 expositores, la feria internacional de proveedores para la industria de confitería y los snacks ProSweets Cologne 2018 se presentará con una amplia diversidad, como de costumbre. Además de los principales proveedores del sector, en la feria estarán nuevamente representadas numerosas pequeñas y medianas empresas. Estas son indispensables, especialmente también en relación con la oferta de soluciones específicas dentro de los procesos productivos. Además, la próxima edición de ProSweets Cologne subrayará la importancia del ámbito Packaging + Technology (embalaje y tecnología). Entre otras acciones, Koelnmesse llevará a cabo, junto con el Instituto Fraunhofer y diseñadores, la exposición especial “Function meets Design” (La funcionalidad se encuentra con el diseño). También en el programa de conferencias reconocidos expertos tratarán diversos temas del ámbito del embalaje (es decir, envases y envoltorios). En el marco de ISM, la mayor feria del mundo para productos de confitería y snacks, que se celebra paralelamente, se otorgará asimismo una vez más el premio “ISM Packaging Award” patrocinado por ProSweets Cologne.

Los envoltorios juegan un papel decisivo en el proceso de producción de dulces y snacks. La frescura y la calidad de los productos parcialmente sensibles deben formar parte del concepto de envasado. Los expertos del Instituto Fraunhofer para Microsistemas y Tecnologías de Estado Sólido (EMFT/ Fraunhofer Institut – Einrichtung für Mikrosysteme und Festkörper-Technologien) han descrito algunos requisitos básicos importantes.

Más de 300 expositores en la feria de proveedores para la industria de la confitería y los Snacks – Uno de los temas centrales será el packaging – El listado de expositores ya está disponible en línea