NOVEDADES Y PRODUCTOS
4ª modificación a la directiva sobre materiales y objetos plásticos 2007/19/UE. Ya entonces estaba en vigor que los envases que no cumpliesen los requisitos allí indicados no podrían introducirse en el mercado a partir de abril del 2009. Y estos requisitos eran: Los límites para migración total permitida en envases plásticos fueron reducidos de 300 mg/kg a 60 mg/kg y se prohibió la utilización de determinados ftalatos como plastificantes.
Sin embargo el problema era que no existía ninguna alternativa para las juntas de tapas con PVC, a las cuales se aplica esa directiva sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos o a las medidas PIM posteriormente sustitutivas o complementarias. Desarrollarla no fue tan sencillo ya que, además del hecho importante de que no estaba permitida la migración o solo un muy limitado nivel de migración, se intentaban conseguir unos buenos valores de apertura y cierre para obtener un envase agradable para el consumidor. La directiva sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos (UE) 10/2011 del 4 de febrero del 2011, en vigor en mayo del 2011, puso a los envasadores todavía más bajo presión determinando un valor global límite de migración de 10 mg/dm² y especificando valores límite de migración.
Ahora está pendiente el proyecto de la directriz (UE) 2016/1416 de agosto 2016 “nuevas modificaciones y correcciones para materiales y objetos plásticos” destinados a entrar en contacto con los alimentos.
Quien como: Feinkost Dittmann, Bruno Fischer, Zwergenwiese, Walter Lang, Darbo, Fynbo, Arla, Söbbeke, Böklunder, Alnatura – por citar solo unos pocos – se incorpore al innovador material hermetizante PROVALIN para tapas de conserva en vidrio se encuentra en el lado seguro y el cómodo para el cliente acorde con la normativa y renunciando al uso del PVC y ftalatos o similares como plastificantes considerados ya como críticos. Este material hermetizante basado en los elastómeros termoplastificantes fue desarrollado primeramente para los contenidos grasos ya que estos pueden disolver los plastificantes contenidos en las juntas de PVC, los cuales a su vez pueden pasar a los alimentos.
Por esta razón este grupo de alimentos fueron los primeros en quedar dentro del foco de atención. Hoy casi cualquier producto – tanto pesto o mermelada, verdura en conserva, salsas para pasta, salchichas o pescado y mariscos, yogurt o mayonesa, como mostaza o rábano picante – se coloca en recipientes y se cierran con tapas de juntas sin PVC. También pueden usarse en todos los procesos de llenado: Llenado en frío o caliente, pasteurización o esterilización. Están disponibles las correspondientes variantes de PROVALIN.
Esto ha provocado que en Europa existan alrededor de 500 millones de cierres en el mercado con fuerte porcentaje de crecimiento. Pano que como Dittmann cambian todo el surtido, supone que para 2018 se superará el límite del millar. Después de una reacción inicial titubeante del mercado y de los fabricantes de alimentos y envasadores, resulta un balance satisfactorio.