oferta y en el que los expositores y sus productos estarán dispuestos a lo largo de las fases de procesamiento centrales de la industria de la carne: desde el sacrificio y el despiece pasando por la transformación hasta el envasado y la venta.
Retrospectiva a IFFA 2016
La última edición de IFFA celebrada en el año 2016 ha confirmado su liderazgo dentro del sector. Más de 63 000 visitantes de 143 países han visitado la feria. Con un valor de cerca del 66 por ciento, IFFA ha alcanzado una cifra récord en cuanto a la internacionalidad de sus visitantes. Entre los diez principales países visitantes extranjeros se encontraban la Federación Rusa, España, Polonia, Italia, Países Bajos, China, Estados Unidos, Austria, Australia y Ucrania. Con la presencia de 1 027 empresas IFFA 2016 ha registrado también un récord de participación de expositores. Empresas procedentes de 51 países y que presentaron sus innovaciones en una superficie de exposición de 110 000 metros cuadrados brutos. Según una encuesta realizada por Messe Frankfurt, expositores y visitantes valoraron muy positivamente su participación en la feria. El 97 por ciento de los asistentes indicaron haber conseguido los objetivos que se habían propuesto con su visita a la feria. Por parte de los expositores el 81 por ciento declararon haber alcanzado sus grupos de destinatarios.