La cadena de suministro de productos alimenticios en China se enfrenta a muchas barreras para mejorar su eficiencia, incluyendo la logística fragmentada, los elevados costes de mano de obra y la falta de normas e infraestructura que faciliten la uniformidad. Los vehículos están infrautilizados, lo que ocasiona costes más elevados; los remolques se cargan manualmente con un uso limitado de los sistemas de paletización con el fin de maximizar el espacio disponible a expensas de la manipulación y el envasado eficiente de los productos, y los tiempos de carga/descarga son impredecibles. Sin embargo, gracias al fuerte crecimiento de China y a su estatus como una de las dos mayores economías del mundo se generarán importantes beneficios derivados de cualquier mejora que se aplique en la eficiencia en la cadena de suministro.
Los participantes europeos de la visita resaltaron los elementos críticos que se utilizan en cada parte de la cadena de suministro, entre ellos: la estandarización de plataformas, camiones y equipos; las inversiones en previsión y sistemas de pedidos; y la gestión eficiente del inventario. El resultado es una mejor disponibilidad para los clientes con un menor impacto y un mayor beneficio para el planeta.
Peter Mackie, Presidente del Grupo CHEP, afirmó: “Agradecemos la oportunidad de demostrar las formas en que las paletas y los contenedores estandarizados benefician a toda la cadena de suministro tanto a productores de productos frescos y envasadores como a minoristas y consumidores. Puede lograrse una mayor eficiencia con menos costes generales de la cadena de suministro con una adecuada organización, un fuerte equipo y una formación eficiente”.
El resultado deseado del programa de la visita era explorar un poco más los elementos de la cadena de suministro europea que podrían aplicarse en el contexto chino con el fin de racionalizar la cadena de suministro y reducir los costes logísticos. Se dedicó especial atención a muelles de carga específicos y paletas estandarizadas, sistemas de gestión de contenedores y camiones.