IDE Online Magazine Enero 2018 | Page 32

Salchichas a granel se mantienen frescas en un cubo de plástico

Un productor cárnico alemán utiliza el cubo de plástico SuperLift® de RPC Superfos para sus salchichas a granel. Metten Fleischwaren optó por el cubo de RPC por su larga vida útil, fácil uso y fabuloso look, así como por su protección de barrera de oxígeno.

La compañía está utilizando el cubo grande de polipropileno de 4,6 litros de moldeado por inyección, el SuperLift®, de 226 mm de diámetro, para cinco tipos de salchichas que vende en envases de consumo a granel, incluyendo la variedad más popular de la salchicha bockwurst alemana, de base de ternera, la Dicke Sauerländer. La etiqueta de barrera del cubo permite una vida útil de nueve meses a temperatura ambiente. Para conseguirlo, Metten la somete a un proceso de esterilización por autoclave a altas temperaturas durante 1½ horas.

“Hace un año aproximadamente, estábamos buscando un nuevo proveedor de embalaje de plástico y para ello realizamos un estudio de mercado”, explica Tobias Metten, Director General de la productora cárnica familiar. “RPC Superfos quedó a la cabeza como un innovador proveedor de embalaje de plástico. Hoy, estamos inequívocamente encantados con nuestra cooperación con RPC Superfos – uno de los muy pocos proveedores de embalaje plástico que dominan el tema de la barrera del oxígeno con la tecnología IML.

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