ENTREVISTA
¿Cómo se presenta la edición de este año?
Pues precisamente estos días estamos celebrando las reuniones de elección de espacios y se constata hasta el momento un crecimiento del 10% en la superficie en relación al mismo periodo del año pasado. De hecho, las previsiones de participación final apuntan a un incremento del 16% tanto en expositores como en superficie de exposición. Estimamos una participación que superará las 1.600 empresas de todo mundo y alrededor de 70.000 profesionales de 120 países.
¿Qué relevancia tiene el packaging en el sector hortofrutícola?
Muchísima. Cada día las empresas trabajan más por aportar valor al producto, por enriquecerlo, por la innovación y por los nuevos formatos de packaging. Apuestan muy fuerte por esto. Todo cuenta para colocar tu producto en el mercado en las mejores condiciones y en el menor tiempo posible. El concepto del packaging está cada vez más presente.
¿Cuál cree que son las tendencias en el packaging en relación con el este sector?
Las innovaciones en packaging al servicio del sector hortofrutícola son muchas. Es fundamental garantizar la frescura y maduración del producto, y que se adecuen a las propiedades orgánicas de cada uno. Fundamental es potenciar al máximo las cualidades y propiedades del alimento y estimular así al futuro consumidor. Hay muchos tipos o materiales, diseños, pero la mayoría de las empresas trabajan por incorporar técnicas para mantener el producto fresco. Sin duda debe adaptarse a las tendencias actuales pero por supuesto cumpliendo los estándares de calidad marcados por la normativa.
¿Qué novedades aporta la décima edición de Fruit Attraction?
En primer lugar, Fruit Attraction 2018 cambia sus días de celebración de martes a jueves, en lugar de miércoles a viernes como viene siendo habitual, con el fin de ampliar y potenciar el tiempo comercial útil del evento. Así que este año la gran fiesta de la comunidad hortofrutícola mundial se celebrará del martes 23 al jueves 25 de octubre, en horario de 9.30 a 19.00 horas todos los días.
Además, en 2018 se refuerzan distintas áreas como Organic Hub, dedicado a empresas de productos hortofrutícolas biológicos; el espacio Smart Agro, centrado en la aplicación de nuevas tecnologías y conectividad con el objetivo de incrementar la productividad de las explotaciones hortofrutícolas, y el área Nuts Hub, destinada a los frutos secos. Los tradicionales espacios Pasarela Innova y Foro Innova se unifican bajo el paraguas de
Cada día son máslas empresas que trabajan por aportar valor al producto, por enriquecerlo, por la innovación y por los nuevos formatos de packaging