IDE Online Magazine Abril 2017 | Page 124

centros tecnológicos e instituciones españolas, algunas de ellas representadas en su Comité Organizador como Gea Iberia, Multivac Packaging Systems España, Intecal, Innovac, Hiperbaric, Milla Masanas, Brentag Química, Aecoc, Irta y Amec, entre otras entidades.

Una edición más, la celebración conjunta de FoodTech Barcelona e Hispack se presentará como un gran centro de negocios, conocimiento y networking para las industrias del packaging y la tecnología alimentaria. Ambos salones ocuparán cinco pabellones del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona.

Más oferta en sus tres sectores

FoodTech Barcelona 2018 contará con más oferta en cada uno de sus tres salones sectoriales.

Tecno Cárnica congregará una oferta diversa que va desde la tecnología y equipamiento para mataderos y salas de despiece, hasta la presentación del producto final, pasando por los procesos de frío industrial o sistemas de higiene y seguridad.

El área Tecno Alimentaria es el gran escaparate de los últimos lanzamientos en soluciones tecnológicas para la mejora de los procesos de fabricación de alimentos teniendo en cuenta aspectos como la trazabilidad, los sistemas de control de calidad, la seguridad, la protección medioambiental o la refrigeración industrial.

Por su parte, TecnoIngredientes muestra lo último en aditivos, aromas, enriquecedores y productos alimentarios intermedios. “En 2018 este sector se verá reforzado por el incremento previsto del número de empresas participantes, animadas por la buena marcha de un sector que mueve más de 400 millones de euros al año”, afirma Susana Gibert, directora del salón.

Además, FoodTech Barcelona incorporará maquinaria y tecnología para la industria láctea, conservera, frío y limpieza industrial, tratamiento de residuos, procesos logísticos y soluciones medioambientales para la industria alimentaria. También se prevé integrar equipamiento, tecnología y maquinaria para panadería y pastelería, sectores de los que proceden casi el 20% de los visitantes del salón.

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