IDE Online Magazine Abril 2017 - Page 109

150.000 m². Durante cinco compactos días esperan a 1.600 expositores de más de 70 países y a más de 70.000 visitantes profesionales de todo el mundo procedentes de más de 180 países.

Todos los segmentos de la industria de las bebidas están cubiertos por los más de 1.600 expositores:

-alrededor del 80 % de toda la oferta es relevante para la industria cervecera

-alrededor del 65% de la gama de exposición está destinada a la industria de bebidas sin alcohol, agua y zumos de frutas

-el 60 % de la oferta está dirigida a la industria del vino y las bebidas espirituosas

-alrededor de la mitad de los expositores ofrecen soluciones para la industria láctea y de alimentos líquidos

drinktec es el lugar perfecto para encontrar la solución que necesita. En 2017 es aún más fácil la búsqueda gracias a:

-Directorio de expositores. Encontrará no solo los clásicos resultados de búsqueda, sino también las soluciones a sus preguntas más apremiantes. Le muestra de un vistazo qué expositores ofrecen soluciones para, por ejemplo, “ahorrar material de envasado” o para un “uso eficiente y sostenible del agua”. Podrá seleccionar eficazmente el programa completo de la exposición por categorías de soluciones.

-APP Guía de innovaciones. En cuanto acceda a los pabellones, recibirá directamente en su smartphone información sobre las innovaciones de los expositores. La aplicación de drinktec puede descargarse a partir del verano de 2017.

La sra. Fraese, nos habló del potencial del mercado mundial de bebidas. El volumen de ventas global en 2015 fue de 1.000 mill. € y se estiman 2.300 mill. € en el año 2020. Es un mercado en crecimiento, que se enfrenta a hábitos y preferencias de consumo que cambian cada vez más rápido, a la energía cada vez más cara, a la Normativa legal y reglamentos. El reto es fabricar productos de calidad reduciendo costes al mismo tiempo.

La seguridad de los productos no tiene concesiones, se exige un diseño higiénico y limpieza integral de los equipo. El procesamiento cuidadoso de los productos y el envasado aséptico, junto con la trazabilidad de las materias primas, la eficacia de los recursos, como el ahorro de agua y reducción del material de embalaje, serán ofertas de la drinktec.

De izquierda a derecha; Martina Claus, Christina Maier, Beatrix Fraese