S U C C E S S S T O R Y Μ-EATING
Φιλέτο τόνου φρεσκοκαπνισμένο και μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή
Freshly-smoked tuna fillet marinated in citrus juice by Panagiotis Menardos
A Mykonian native , after completing his studies in the art of cooking , he “ denounced ” the hotels ’ marmites and devoted himself to his own M-eating ! With inexhaustible imagination and natural talent ,
Panagiotis Menardos never rests ! He sets high standards , he continually experiments without following trends , he develops his cuisine , each time with the goal to exceed himself . Something that he plainly proves with his inspired recipes !
THE CHEF
THE SOUS CHEF
Chef Panagiotis Menardos ( left ) with sous chef Akis Fotinelis
Γέννη µ α-θρέμμα Μυκονιάτης , µ ετά τις σπουδές του στη µ αγειρική τέχνη « απαρνήθηκε » τις µ αρ µ ίτες ξενοδοχείων και αφοσιώθηκε στο δικό του M-eating ! Με αστείρευτη φαντασία και πηγαίο ταλέντο , ο Παναγιώτης Μενάρδος δεν επαναπαύεται ποτέ ! Θέτει ψηλά τον πήχη , πειραματίζεται διαρκώς χωρίς να ακολουθεί τάσεις , εξελίσσει την κουζίνα του με στόχο κάθε φορά να ξεπεράσει τον ίδιο του τον εαυτό . Κάτι που το αποδεικνύει περίτρανα μέσα από τις εμπνευσμένες συνταγές του !
ΚΑΛΟΓΕΡΆ 10 , ΧΏΡΑ , Τ . 22890 78550 , WWW . M-EATING . GR | 10 KALOGERA STR ., CHORA
221