# ADVERTORIAL
TIPS
• Είναι γευστικά & τρυφερά .
• Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και είναι πηγή βιταμίνης C .
• Δεν χρειάζονται καθάρισμα και πλύσιμο .
• Διατηρούν όλη τη φρεσκάδα και τα αρώματα του λαχανικού .
• Τhey are delicious & tender .
• They are high in protein and are a source of vitamin C .
• No cleaning and washing required .
• They maintain all their freshness and flavor .
ΥΛΙΚΑ
�������������� �������������
• 6 αυγά • 1 / 4 κιλού φιλέτο σολομού , χωρίς πέτσα και κόκαλα
• 7 κ . σ . ελαιόλαδο • 1 / 4 κιλού ντοματίνια ώριμα , κομμένα
• 1 / 4 κιλού πατάτες baby , βρασμένες , ξεφλουδισμένες • 1 κ . σ . χυμό λεμονιού • 1 / 4 κιλού φασολάκια στρογγυλά ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ΜΠΑΡ- ΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ • ½ φλιτζ . τσαγ . ελιές Καλαμάτας • 2 κ . σ . μαϊντανός ψιλοκομμένος ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ
• Aλάτι , πιπέρι
INGREDIENTS
• 6 eggs • 1 / 4 kg salmon fillet without skin and bones
• 7 tablespoons olive oil
• 1 / 4 kg of ripe cherry tomatoes halved • 1 / 4 kg baby potatoes , boiled , peeled
• 1 tablespoon lemon juice
• 1 / 4 kg green beans BARBA STATHIS • 1 diced onion BARBA STATHIS
• ½ cup Kalamata olives
• 2 teaspoon . chopped parsley BARBA STATHIS • Salt , pepper
1 . Προθερμάνετε τον φούρνο στους 100 ° C , στον αέρα . Στρώστε με λαδόκολα ένα μικρό αντικολλητικό ταψί . Βάλτε τον σολομό στο ταψί , αλατοπιπερώστε και ραντίστε τον με 2 κ . σ . ελαιόλαδο . Σε άλλο ταψάκι τοποθετήστε τα ντοματίνια , αλατοπιπερώστε και ραντίστε με 2 κ . σ . ελαιόλαδο . Ψήστε τα ταυτοχρόνως στον φούρνο για 20΄-25΄ και αποσύρετε . 2 . Βράστε τα αυγά για 7΄-10΄ να γίνουν σφιχτά . Σουρώστε τα , καθαρίστε τα και κόψτε τα στη μέση . Βράστε και τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό και κόψτε τις σε φέτες . Ζεματίστε τα φασολάκια ΜΠΑΡΜΠΑ ΣΤΑΘΗΣ σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 5΄-6΄ και σουρώστε τα . Κρυώστε τα με τρεχούμενο νερό . 3 . Βάλτε σε ένα μπολ με καπάκι το υπόλοιπο λάδι και τον χυμό λεμονιού και χτυπήστε καλά να ομογενοποιηθούν . 4 . Ανακατέψτε σε ένα μπολ σερβιρίσματος όλα τα υλικά μαζί , τις βρασμένες πατάτες , τις ελιές , τα ντοματίνια , τα φασόλια , το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το λαδολέμονο . Προσθέστε τον σολομό σε κομμάτια , τα αυγά και τον μαϊντανό . Ανακατέψτε καλά με δύο κουτάλια , αλατοπιπερώστε και σερβίρετε .
1 . Preheat the oven to 100 ° C on the fan mode . Lay a small baking pan with non-stick baking sheet . Place the salmon on the pan , season with salt and pepper and sprinkle with 2 tablespoons olive oil . In another pan , place the cherry tomatoes , season with salt and pepper and sprinkle with 2 tablespoons olive oil . Bake them at the same time in the oven for 20 ’ -25 ’ and then remove them . 2 . Boil the eggs for 7 ’ -10’ to make them hard boiled . Drain , peel and halve them . Boil the potatoes in plenty of salted water and then cut into slices . Throw the BARBA STATHIS green beans in a pot of boiling water for 5 ’ to 6 ’ and drain them . Put them under cold running water . 3 . Put in a small bowl with lid the remaining olive oil and lemon juice and shake well to make a homogenous mixture . 4 . Stir all the ingredients together in a serving bowl : boiled potatoes , olives , cherry tomatoes , green beans , chopped onion and lemon-oil mix . Add the salmon cut into pieces , the eggs and the parsley . Stir well with two spoons , season with salt and pepper and serve .
144