" CARATTERE " ROSSO VDT - PLATINUM ITALIA
IL VINO : Vino da Tavola da una selezione di vitigni autoctoni a bacca nera coltivati a pergola abruzzese . Matura in acciaio e invecchia in barrique per circa 14 mesi . Al naso impatta con intensi profumi di frutta rossa matura e complessi sentori terziari , come pepe nero , liquirizia e vaniglia che rendono l ’ esperienza olfattiva particolarmente completa . In bocca è potente , caldo e vellutato , quasi masticabile . Il finale è lungo ma mai stucchevole .
CONSIGLIATO PERCHE ': è un vino atipico , fuori dagli schemi , fuori dai disciplinari delle varie denominazioni d ' origine . E ' semplicemente un vino pensato e creato per essere piacevole , buono , diretto .
" A NACA " SICILIA ROSSO IGT – CALATRASI
IL VINO : Vera perla siciliana il cui processo produttivo prevedeva processo di vinificazione molto simile a quello dell ’ amarone . Un vino di grandissima struttura . Colore rosso rubino intenso , naso con note di confettura , cioccolato , liquirizia , macchia mediterranea e tabacco . In bocca è pieno , denso , corposo ed estremamente lungo .
CONSIGLIATO PERCHE ': è una sorta di Amarone del Sud , un vino importante e sempre più raro a causa della recente chiusura dell ’ Azienda Calatrasi , anche se è ancora possibile accaparrarsi qualche buona annata acquistandola nel mercato online ad un prezzo più che onesto . Da non farselo scappare .
" MARIKA " VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOP – SOCCI
IL VINO : una volta estratto l ’ elegante tappo in vetro si fa luce questo verdicchio dal bellissimo colore oro vivido . Il naso è intrigante , con agrumi maturi in partenza a cui seguono fiori bianchi e una scia mentolata . In bocca prevalgono salinità , freschezza e morbidezza , con un ampio spettro di sapori che chiude con una mandorla amara che invoglia subito il sorso successivo .
CONSIGLIATO PERCHE ': è prodotto con crioestrazione selettiva , tecnica che consiste nel congelare il grappolo a -23 ° C prima della pressatura , mantenendo così praticamente inalterato il naturale bouquet di profumi caratteristici del vitigno . Questo metodo , insieme alla bassissima resa a mosto concentrato , consente di produrre un vino di altissima qualità , in sole 3000 preziose bottiglie .
" ROMANICO " CESANESE DEL PIGLIO DOCG - COLETTI CONT
IL VINO : il rosso rubino cupo tipico del Cesanese di Affile , e un bouquet olfattivo estremamente ricco , che spazia dai frutti di bosco e si amplia con il passare del tempo con note liquirizia , cioccolato e spezie . Nonostante l ’ alto grado alcoolico in bocca prevalgono piacevoli note di frutta rossa , liquirizia e caffè che accompagnano armoniosamente il lunghissimo finale .
CONSIGLIATO PERCHE ': Coletti Conti rappresenta attualmente lo stato dell ' arte della produzione vitivinicola e non ci riferiamo soltanto all ' ambito della DOCG di appartenenza . E il Romanico rappresenta il picco più elevato di questa grande realtà , un prodotto che negli anni ha saputo migliorarsi costantemente fino ad essere annoverato tra i dieci migliori vini rossi italiani in assoluto . Ciò nonostante il rapporto qualità / prezzo è ancora fortemente spostato a favore del consumatore .
87