I PIACERI DELLA VITE NUMERO ZERO - DIC 2016 | Page 45

famosi nel mondo e un grande successo commerciale , lo si deve proprio a quella illuminata intuizione di papà Guido . Noi , arrivando in azienda , notiamo subito come la figura di Guido sia ancora fortemente viva e presente . Del resto nel bellissimo contesto della Tenuta , cantina e dimora famigliare , sono praticamente un tutt ’ uno . Conosciamo dapprima Paola , poi arriva a salutarci anche Marilena , una vera forza della natura . Dopo una fugace visita ai locali aziendali e proprio Marilena che insiste per farci visitare proprio il “ Vigneto Madre ”, quello in cui si trovano i filari più antichi del pecorino . Parliamo proprio di quei primi ceppi da cui il Pecorino è praticamente “ risorto ” e da lì in poi ha iniziato una nuova vita da protagonista . Ci accompagna personalmente con il suo 4x4 tra le impraticabili mulattiere che conducono ai vigneti . Ci descrive ogni singolo scorcio di tutto il tragitto con entusiasmo e passione , come se anche per lei fosse la prima volta . Avvicinandoci alla meta , metro dopo metro , racconto dopo racconto , la curiosità cresce in noi in modo esponenziale . L ’ ultimo tratto è tuttavia il più impegnativo , poiché il cuore del Vigneto Madre è raggiungibile soltanto a piedi attraverso una stradina particolarmente acclive . Siamo nel versante nord di Colle Vecchio , tra ripidi canyon calanchivi argillosi e condizioni pedoclimatiche estreme , ai limiti di una vera e propria viticoltura eroica .
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