I PIACERI DELLA VITE NUMERO ZERO - DIC 2016 - Page 23

agio. E così inizia personalmente a farci da Cicerone in un piacevole tour in fuoristrada tra i suoi bellissimi vigneti (o giardini?). Le sue spiegazioni sono appassionate, tecniche e mai banali. Ci parla innanzitutto dei motivi che lo hanno portato dalla Germania a optare per il Lazio e in particolare per quella zona. Una scommessa? Non proprio. La scelta infatti non è stata casuale, né tantomeno azzardata, ma è frutto di una valutazione particolarmente attenta ed oculata: l’acquisto della tenuta è avvenuto infatti soltanto dopo un approfondito studio universitario che ha dimostrato come la zona delle colline di Velletri sia di fatto 22 23