" TITOLO " AGLIANICO DEL VULTURE DOC - ELENA FUCCI
IL VINO : versando nel calice questo Aglianico del Vulture DOC ciò che di bello risalta subito agl ’ occhi è il suo splendido colore rosso rubino con leggeri riflessi granati . Da qui si aprono intensi profumi di frutti rossi di bosco , rosmarino e cannella , mentre sul palato spicca il sapore piacevolmente secco e minerale , dovuto al suolo vulcanico , e la lunga persistenza aromatica nel finale .
CONSIGLIATO PERCHE ': il maniacale lavoro di questa azienda incentrato su un ’ unica etichetta ha dato risultati davvero meravigliosi , grazie anche alle particolare condizioni pedoclimatiche della zona di Barile , alla base dell ’ antico vulcano spento del Monte Vulture . Siamo davanti a una delle più importanti espressioni dell ’ enologia lucana , che gli amanti dell ’ aglianico , e noi siamo tra questi , non dovrebbero assolutamente farsi scappare .
" ARNIONE ” BOLGHERI SUPERIORE DOC - CAMPO ALLA SUGHERA
IL VINO : è un riuscitissimo assemblaggio di merlot , cabernet sauvignon , cabernet franc e petit verdot raccolti a mano , perfezionato da 18 mesi a contatto con legni francesi e 12 mesi di affinamento in bottiglia . Un vino dal color rosso rubino intenso , dal naso ricco e variegato , con frutti rossi e peperone verde su una fine base speziata di liquirizia , vaniglia e tabacco . Al palato è armonico , equilibrato e ben strutturato , con tannini vellutati e un finale estremamente appagante .
CONSIGLIATO PERCHE ': Campo alla Sughera produce vini con il fine ultimo dell ' eccellenza . Obiettivo ambizioso che però si realizza facilmente per merito sia del terroir di Bolgheri , che della perfezione produttiva di quest ' azienda . E l ’ Arnione è forse il vero fuoriclasse della gamma , che preferiamo anche rispetto ad altri “ supertuscans ” molto più famosi e costosi .
" 28 QUINTALI " MONTEPULCIANO D ’ ABRUZZO RISERVA DOP - LAMPATO
IL VINO : bere questo vino è senza dubbio un ’ esperienza gustativa di grande impatto che richiama alle origini più pure di questo vitigno . Il rosso rubino molto carico , gli intensi sentori di ciliegia , liquirizia , vaniglia e tabacco , la rotondità e la persistenza fuori dal comune sicuramente non ne fanno un vino da bere tutti i giorni , bensì lo rendono ideale per i pasti a base di primi piatti al tartufo e selvaggina da pelo .
CONSIGLIATO PERCHE ': il vino di punta di Lampato è un prodotto elitario . Un pregiatissimo Montepulciano 100 % in tiratura limitata , con una produzione di soli 28 quintali l ' annata e appena 3000 bottiglie . Una paziente lavorazione artigianale in acciaio , legno e bottiglia , che trasmette nel calice tutta l ’ autenticità del Re degli autoctoni abruzzesi .
" ES " PRIMITIVO DI MANDURIA DOC - GIANFRANCO FINO
IL VINO : l ’ Es è un primitivo di Manduria da vigne con età fino a 90 anni , allevate ad alberello pugliese . Realizzato con rese bassissime ( appena 400 gr di uva per pianta ) è un vino potente , profumato , complesso , concentrato e caldo ( oltre i 16 ° alcoolici ) ma facilmente bevibile , con toni di amarena , macchia mediterranea , cioccolato e caffè perfettamente incastrati tra loro . Semplicemente un grande vino , di personalità e con una forte identità territoriale .
CONSIGLIATO PERCHE ': se oggi quest ’ azienda pugliese è meta di turisti ed enoappassionati che giungono da ogni parte del mondo , è perché Gianfranco Fino ha avuto il merito di elevare definitivamente il Primitivo di Manduria al rango dei più blasonati vini italiani . Anzi , ha fatto molto di più , perché il suo “ Es ” è attualmente riconosciuto come il miglior vino rosso d ’ Italia , quello che mette d ’ accordo le 6 principali guide italiane da ben 4 anni . Anche al nostro palato è piaciuto davvero tanto . A prescindere dai punteggi delle varie guide .
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