formaggio che passione ...
Regole di servizio e modalità di degustazione del più nobile dei derivati del latte .
Senza dimenticare gli abbinamenti ...
i odia o si adora . Si detesta o si venera . Non ci sono mezze misure per questo pregiatissimo prodotto . La sentenza del palato è sempre inoppugnabile e noi non potremmo mai contestare l ’ una o l ’ altra posizione . Nemmeno però vogliamo nascondere il nostro debole per il più nobile dei derivati del latte . Stiamo appunto parlando del formaggio , quel nutriente e gustoso alimento ricavato dal latte bovino , ovino o caprino , per coagulazione della
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