I PIACERI DELLA VITE NUMERO 5 - DICEMBRE 2017 | Page 37

L’ingresso della sala di vinificazione di Cambria Vini:
il sistema di vinificazione a controllo automatico
"full-production" permette di poter creare
vini ad altissima qualità organolettica che
riescono ad esaltare a pieno la loro peculiarità.
Inaugurata il 14 giugno 2009, oggi è considerata
la più tecnologica cantina della Sicilia: da qui
l’eloquente appellativo di “Ferrari dell’enologia”.
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