I PIACERI DELLA VITE NUMERO 5 - DICEMBRE 2017 - Page 37

L’ingresso della sala di vinificazione di Cambria Vini: il sistema di vinificazione a controllo automatico "full-production" permette di poter creare vini ad altissima qualità organolettica che riescono ad esaltare a pieno la loro peculiarità. Inaugurata il 14 giugno 2009, oggi è considerata la più tecnologica cantina della Sicilia: da qui l’eloquente appellativo di “Ferrari dell’enologia”. 46 37