In questo contesto , seguendo un asse est-ovest che parte dal vertice orientale più estremo fino ad arrivare nel cuore della provincia messinese , si è sviluppato il nostro itinerario alla scoperta delle zone di produzione delle principali Doc e Igt del messinese : un viaggio che vi racconteremo attraverso il resoconto della nostra visita in due aziende estremamente rappresentative del patrimonio enologico di questa fertile porzione della più grande delle isole del Mediterraneo .
AZIENDA AGRICOLA “ LE CASEMATTE ” Il progetto “ Casematte ” è nato nel 2008 dalla passione del proprietario Gianfranco Sabbatino , che ha visto nelle colline a nord di Messina nel villaggio di Faro Superiore , la possibilità di rendere reale il suo sogno di produrre vino legato al suo territorio . L ’ azienda prende nome da alcuni edifici fortificati immersi tra le vigne della proprietà , destinati a rifugio delle sentinelle nella seconda guerra mondiale ( le casematte appunto ). Questi simboli sono riportati nelle belle etichette dell ’ azienda e testimoniano il profondo legame alla terra e alla tradizione in contrapposizione con la ricerca di modernità e di pulizia che si sta portando avanti . Qui , infatti , si utilizzano unicamente vitigni del territorio ma anche tecniche di cantina e vigna che qualificano l ’ azienda come biologica . mmmmm
Gianfranco ci accoglie cordialmente e ci porta a visitare le vigne a bordo del suo fuoristrada che si inerpica sul terreno scosceso tagliato da profonde ferite causate dai temporali di questi primi giorni di agosto . Il panorama che si coglie da queste colline è incantevole , siamo a cavallo dei due mari ( lo Ionio e il Tirreno ) che disegnano proprio qui una lingua di terra che come una spada quasi si conficca nelle sponde della vicinissima Calabria . Da quassù si domina lo Stretto di Messina e Capo Peloro dove la leggenda aveva collocato il mito di Cariddi . Di fronte , in Calabria , era invece ubicato l ’ antro del mostro Scilla .
Gianfranco Sabbatino , CEO dell ’ Azienda Agricola Le Casematte , divide la sua passione con il difensore della Juventus e Campione del Mondo Andrea Barzagli , che da buon toscano , non si è fatto scappare l ’ occasione di coltivare anche l ’ altro suo grande amore , quello per il vino .
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