I PIACERI DELLA VITE NUMERO 5 - DICEMBRE 2017 - Page 14

HOST MILANO 2017 poleone, l’immagine posta “in vetrina” è quella del pregiato tubero che diven- ta pietra preziosa da incastonare in un anello d’oro. E poi il prodotto base vie- ne proposto in tutte le più stuzzicanti versioni e varianti o utilizzato per dare più gusto a tantissimi altri prodotti ali- mentari: dalla croccante patatina alle fettuccine, dalla frutta secca fino alla birra artigianale alla birra e così via. In ogni caso, vagando per i padiglioni si finisce per essere investiti da un miria- de di spunti, di idee di soluzioni inno- vative relative alle nuove tecnologie, alle attrezzature, all’equipment, ai ser- vizi, al prodotto finito. Non basterebbe un’intera rivista per raccontarvi l’infi- nità di novità a cui abbiamo assistito in questa nostra visita, seppur breve. Il nostro consiglio è quindi quello di mettere in cantiere sin d’ora una vostra partecipazione alla prossima kkkkkkkkkkkkkkkk 14 edizione di questo goloso e tecnologi- co Salone. Peccato soltanto che dovre- te aspettare 2 anni. ■