I PIACERI DELLA VITE NUMERO 5 - DICEMBRE 2017 - Page 44

vitigno ritrovato Con il “Leopoldo IGT” di Fattoria Santa Vittoria riscopriamo l’antico sapore del “pugnitello”, uno degli autoctoni toscani a bacca rossa meno conosciuti ma capace di regalare un concentrato di sensazioni inedite. di Federico Dini 44 onosciuta e giustamente apprez- zata nel mondo soprattutto per i suoi blasonati fuoriclasse a ba- se Sangiovese e relativi cloni, la Tos