I PIACERI DELLA VITE NUMERO 4 - SETTEMBRE 2017 | Page 16

SPECIALE VENDEMMIA 2017
I miei vigneti
sono tutti iner-
biti, quindi pen-
so che questo
abbia fatto la
differenza ri-
spetto ad altri
che invece han-
no sofferto molto per la siccità. La
vendemmia comunque almeno per me
non sarà affatto anticipata, anzi!
In questo momento l'uva è ancora in
fase di invaiatura, quindi si andrà a
raccogliere non prima di metà Ottobre.
In due parole: nonostante tutto la
natura, se assecondata, fa sempre la
sua parte”.
“La natura, se assecondata,
fa sempre la sua parte...”
Gli fa eco, un paio di settimane dopo,
il contagioso entusiasmo di Tiziana
Vela dell’ Azienda Petrucca e Vela,
anche lei impegnata nella raccolta del
Cesanese di Affile, ma rientrante nella
DOCG del Piglio: “ Siamo certi che
l’annata 2017 sarà tra le migliori degli
ultimi 30 anni. La così tanto sospirata
vendemmia anticipata, almeno per il
cesanese, non si è verificata.
Siamo nei tempi giusti, le ultime visite
in vigna per il controllo dei gradi zuc-
cherini, ci fanno stare ancora tranquilli
e le piogge di Settembre stanno aiu-
tando i grappoli a rimpolparsi.
La nostra previsione? Sarà un’annata
eccelsa!”
(Lorenzo Migrante)
Anche dal Molise arrivano impressioni
molto positive. Sono quelle di Claudio
Cipressi, uno dei principali protagoni-
sti della rinascita della Tintilia, con cui
abbiamo scambiato due chiacchiere
subito dopo Ferragosto: “Premesso
che ogni microzona fa storia a sé, pos-
so dire che per me finora il 2017 si è
rivelata un’annata fantastica: i vigneti
non hanno sofferto il caldo ecceziona-
le e la maturazione è nella norma. Sia-
mo stati fortunati, perché abbiamo
avuto un inverno con abbondanti nevi-
cate e poi durante l’estate abbiamo
avuto delle piogge che fortunatamente
non hanno arrecato danni. Sono con-
vinto che nella mia zona andremo a
vendemmiare tra fine settembre e
inizio ottobre, ad esclusione delle
uve precoci, che però io non possiedo.
Un pizzico di preoccupazione arriva
dalla provincia di Latina, dove
Chiara Fabietti, enologa presso
l’Azienda Monti Cecubi, lo scorso
13 Settembre, era impegnata
nella raccol-ta dell’abbuoto, un
autoctono a bacca rossa colti-
vato da secoli nell’area di Fon-
di: “Vendemmia difficile. I frutti
che stiamo raccogliendo hanno
visto ogni flagello: gelata di a-
prile, siccità bombe d’acqua
dell’ultima settimana e, come se
non bastasse, anche l’attacco dei
cinghiali. Tuttavia i mosti sono
concentratissimi e anche se è dav-
vero presto per valutare l’annata si
preannunciano dei vini ricchissimi
in profumi e sostanza”.
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Il Vignaiolo
Claudio Cipressi
alle prese con
la raccolta
della Tintilia
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