I PIACERI DELLA VITE NUMERO 4 - SETTEMBRE 2017 | Page 14

SPECIALE VENDEMMIA 2017
La presenza di queste argille è fonda-
mentale per noi, grazie alla loro capa-
cità di intrappolare acqua e l'umidità
in profondità, permettendo alle nostre
piante di idratarsi anche in estati torri-
vendemmia è di solito a metà ottobre!
de come questa, senza soffrire un par-
Quella di quest'anno potrebbe venire
ticolare stress idrico. Del resto il Vul-
anticipata, ma eventuali piogge a set-
ture, oltre che per il nostro pregiatis-
tembre potrebbero cambiare la qualità
simo Aglianico, è famoso anche per
e la quantità dell’uva e, ovviamente,
le sue numerose sorgenti di acqua mi-
periodo della raccolta... quindi mi è dif-
nerale. Comunque sia ad oggi (11 Set-
ficile farti una stima o affermarti una
tembre ndr) la vendemmia che prima
previsione! Il mio leit motive è questo:
sembrava anticipatissima, forse non
sarà quel che sarà...”
lo è più! Le giornate sono diven-
Saliamo quindi in Basili-
tate fresche e le escursio-
cata, precisamente a
ni termiche che carat-
Barile (PZ) da cui la
terizzano tutta la
bravissima Elena
durata delle no-
Fucci non ci
stre estati, so-
nasconde il
no diventate
suo ottimi-
ancora più
smo
per
accentuate.
l’annata in
Per cui il
corso.
tutto po-
Merito
trebbe
anche del
rialline-
“terroir”
arsi con
del Mon-
una ven-
te Vultu-
demmia
re: “Sento
classica,
dire che
che
qui
la
ven-
da noi ca-
demmia
pita di soli-
2017 in Ita-
to verso la
lia, causa un
seconda metà
estate torrida e
di
Ottobre.
(Elena Fucci)
secca, è stata e
Le quantità sono
sarà
qualitativa-
sensibilmente ridot-
mente ottima, ma scar-
te ma, se i viticoltori
sa nelle quantità. Nel Vul-
hanno lavorato bene, la
ture questo discorso è vero, ma
qualità dovrebbe essere veramente
solo in parte: a Giugno e inizio Luglio ci
interessante per tutti. E sono sicura
sono state alcune piogge, non abbon-
che questo andamento climatico con-
dantissime, che però hanno contrasta-
tribuirà a dare una caratterizzazione
to in parte il caldo straordinario, ma il
ed un’unicità ancora maggiore ai mo-
resto del lavoro – spiega Elena - lo ha
sti che nasceranno tra qualche setti-
fatto il terreno, almeno nella mia vi-
mana”.
gna. Si tratta di un terreno di origine
Buone notizie ci arrivano dal meravi-
vulcanica, che con le sue stratificazioni
glioso Salento di Gianfranco Fino . Lo
narra le numerose eruzioni che furono
scorso 23 di Agosto abbiamo sentito
del Vulture. Ad esse si intervallano poi
Produttore pugliese per avere un’auto-
strati di argilla che in pratica rappre-
revole testimonianza anche dal tacco
sentano le fasi di stasi del Vulcano.
d’Italia: “Nelle terre del Primitivo di
storia a sé, anche in campo vitivinico-
lo. A confermarcelo sono le dichia-
razioni di Massimiliano Calabretta,
praticamente contestuali a quelle del
suo collega palermitano: “Sull'Etna la
“Sono sicura
che questo
andamento climatico
contribuirà a dare
una caratterizzazione
ed un’unicità ancora
maggiore ai mosti
che nasceranno
tra qualche
settimana..."
14
11