I PIACERI DELLA VITE NUMERO 4 - SETTEMBRE 2017 - Page 36

di Costantino D’Aulisio Garigliota Docente della Scuola Europea Sommelier www.enovagando.it I bianchi della Valle Isarco Intensi, esuberanti, profumati. Sono i vini prodotti dai vitigni a bacca bianca tipici dell’Alto Adige, quelli dai nomi impronunciabili, ma magistralmente interpretati dal progetto della Eisacktaler Kellerei... 36 nche quest’anno il “ Wine Day” - nota kermesse enologica del frusinate - ha inteso omaggia- re l’Alto Adige, con un labora- torio dedicato ai suoi vitigni autoctoni. Una scelta non casuale, caduta stavolta sulla superba annata 2015 che, già nei giorni conclusivi della vendemmia, aveva alimentato grandi aspettative. Estremo nord d’Italia di nuovo sotto i ri- flettori della rassegna che, però, rispetto alla pregressa edizione, ci porta ancora più a nord di Bolzano, precisamente nella striscia di terra conosciuta come Valle d’Isarco. Un suggestivo paesaggio natu- rale, dove è sita Eisacktaler Kellerei , una delle più conosciute ѥͽչф)єeѥ饄9م