I PIACERI DELLA VITE NUMERO 3 - LUGLIO 2017 - Page 85

I quattro pionieri della Riserva: Nel 2011, quattro Produttori hanno iniziato una produzione sperimentale di una riserva, che prevede almeno 40 mesi totali di maturazione dalla vendemmia alla commercializzazione, con un affinamento in legno di almeno 2 anni. Ermanno Accornero è l’erede di una famiglia che vanta una lunga tradizione viticola e vinicola. Era dunque un predestinato e non poteva che diventare uno degli innovatori nel settore enologico di questo territorio. Domenico Ravizza è il socio “tecnico” della Vicara, che con Diego Visconti e Carlo Cassinis la fece nascere oltre una ventina di anni fa, fondendo le rispettive tre aziende di cui erano titolari. Nel 2016 Vicara ha conquistato il primo assoluto “tre bicchieri” del Gambero Rosso assegnato ad un Grignolino. Simone Lupano. La sua è una bella storia di passione per la terra ed il vino. La sua famiglia ha fondato importanti industrie metalmeccaniche, ma Simone ha fatto la scelta dell’agricoltura e oggi divide la sua produzione tra riso e vino con l’azienda Castello di Uviglie. Roberto Dealessi, è nato a Lu Monferrato dove, con suo Padre, ha fondato l’azienda Tenuta San Sebastiano. Per molti anni Roberto si è diviso tra cielo e terra, ossia tra l’essere vignaiolo e pilota di aerei militari e di linea, nonché elicotterista di alto livello. 85