I PIACERI DELLA VITE NUMERO 3 - LUGLIO 2017 - Page 67

Wiegner Winery - Passopisciaro (CT) Sull’Etna è tutto straordinario e Peter Weigner ha scelto la“muntagna” per disegnare cose straordinarie. Non si è limitato a piantare e vinifi- care il Nerello Mascalese, ma ha tracciato delle linee che portano a prospettive nuove: Cabernet Franc, Aglianico e Fiano. Vitigni in grado di adattarsi e di esprimere al meglio i terreni e i contesti in cui cresco- no. La cantina di Peter si trova nel versante nord est dell’Etna a pochi chilometri da Passopisciaro, nelle contrade Rampante e Suor Marche- sa . Scegliere tra i vini di Peter è difficile, il Treterre e il Torquato espri- mono al massimo, secondo noi, la filosofia di Peter Weigner, sono vini che armonizzano gli eccessi e gli opposti, la forza del vulcano e la setosa eleganza delle uve si ritrovano insieme in queste bottiglie. 67