I PIACERI DELLA VITE NUMERO 3 - LUGLIO 2017 - Page 24

A Doganella di Ninfa (LT) nel mondo “bio” di Donato Giangirolami giangirolami di Federico Dini rendi un accogliente casale dal color rosa vivo circonda- to da una natura rigogliosa in una soleggiata mattinata primaverile… A questo unisci la riposante ombra degli ulivi, gli in- tensi profumi del mandarino, il fresco della brezza marina e i sorrisi di Laura e Federica che ti fanno sentire a casa tua… pensi così di aver già raggiunto la pace dei sensi ma poi ti accorgi che tra le mani hai anche un profumatissimo nettare dorato che prima ti illumina il calice e poi ti riempie il palato di freschezza e sapidità. Solo allora rea- lizzi di esser piombato in un piccolo angolo di paradiso. 24 Questo potrebbe essere l’abstract della nostra visita all’azienda agricola di Donato Giangirolami, capitata in un caldo sabato mattina di fine marzo nel quale abbiamo finito inesorabilmente per perderci, senza opporre resisten- za, nella naturale bellezza di questa “oasi biologica” nel cuore della verdis- sima Pianura Pontina. A onor del vero dobbiamo ammettere che conoscevamo i protagonisti e i prodotti di questa bella realtà a con- duzione familiare già ormai da diversi anni, ma, colposamente, non avevamo mai c Ѽeͥɔ)դɼхɤ٥Ѽ)ͤɄɥ ɤ