I GAS in Francia Croazia e Italia Pacchetto igiene CE | Page 9

Il nuovo Regolamento

‣ Armonizzare e semplificare i complessi e dettagliati requisiti di igiene contenuti nella precedente serie di direttive del Consiglio riguardanti l ' igiene dei prodotti alimentari , la produzione e l ' immissione sul mercato di prodotti di origine animale .

‣ Innovare nel tracciare un ‟ unica e trasparente politica di igiene applicabile a tutti i prodotti alimentari e a ciascun operatore coinvolto nella catena alimentare " dal campo alla tavola ", nell ‟ utilizzare strumenti efficaci per gestire la sicurezza alimentare e le eventuali future crisi alimentari .