I GAS in Francia Croazia e Italia Pacchetto igiene CE | Page 21

Disposizioni generali di igiene alimentare

Norme igieniche specifiche per gli alimenti di origine animale

Regolamento ( CE ) n . 853 / 2004

Questo regolamento stabilisce norme specifiche , destinate agli operatori del settore alimentare , in materia di igiene per gli alimenti di origine animale . Dette norme integrano quelle previste dal Regolamento ( CE ) n . 852 / 2004 e si applicano ai prodotti di origine animale trasformati e non .