I GAS in Francia Croazia e Italia Pacchetto igiene CE | Page 17

Regolamento ( CE ) n . 852 / 2004

Gli operatori del settore alimentare che eseguono qualsivoglia fase della produzione , della trasformazione e della distribuzione di alimenti successiva a quella primaria , rispettano i requisiti generali in materia d ' igiene di cui all „ Allegato II e ogni requisito specifico previsto dal regolamento ( CE ) n . 853 / 2004 che detta specifiche regole per gli alimenti di origine animale .