sen myötä työhyvinvointiin satsaaminen on
kuitenkin vasta alkutekijöissään. Lounasli-
puilla saadaan toki edullisempi lounas sopi-
Terveystieteiden maisteri ja laillistettu
ravitsemusterapeutti Hanna Partanen,
Nutrifiliasta sanoo, että ruoka- ja kahvitaukojen
tulisi olla palauttavia hetkiä työpäivän keskellä.
mushenkilöstöravintoista. Lounas on kuiten-
kin vain yksi päivän viidestä suositellusta
ateriasta, vaikka työpaikalla vietetään aina-
kin puolet valveillaoloajasta. Taantuma on
onneksi karsinut palaveripullat ja ‑viinerit
monista kokoushuoneista, ja erilaisia hedel-
mälaatikoita on alkanut ilmestyä työpaikko-
jen taukotiloihin. Näistä nopeimmat saavat
poimittua pientä välipalaa edes pariksi työ-
päiväksi. Voisiko taukotilassa olla muutakin
syötävää? Järkevämpiä välipalapatukoita?
Voileipätarpeita? Kuorruttamattomia päh-
kinöitä? Jogurttia, viiliä tai rahkaa? Puuro
pusseja niille, jotka joutuvat jälleen ker-
ran venyttämään työpäiväänsä lähestyvän
deadlinen vuoksi?
Kirjoittamattomat säännöt
”Minulla on melko oikukas vatsa, ja jou-
dun juoksemaan vessassa useita kertoja työ-
päivän aikana. Tiedän, että hyvä välipala
saattaisi rauhoittaa vatsaani, mutten keh-
taa lähteä työpisteeltäni vielä erillistä tau-
koa pitämään, kun vessassa istuminen vie
jo ison osan työajasta. Ei meidän tiimissä
muutkaan pidä iltapäivällä taukoa”.
Ravitsemusterapeutin vastaanotolla täl-
lainen tarina on nykyisin valitettavan tuttu.
Toisen työaikaiseen syömiseen liittyvän
haasteen aiheuttavat kahvihuoneiden her-
kut. Kirjoittamattomat säännöt velvoittavat
muistamaan työkavereita työreissuilta tuo-
duilla tuliaissuklailla. Niin ja lapsen synt-
täritarjoilujen rääppeet on myös kätevä
kiikuttaa työpaikalle toisten tuhottavaksi.
Moni työntekijä kuitenkin kamppailee pai-
nonsa kanssa, ja stressaantuneena on help-
poa antautua herkuille. Kiire ja stressi vai-
kuttavat useisiin syömisen säätelyhormo-
neihin, jotka laittavat meidät himoitsemaan
makeaa ja rasvaista naposteluporkkanoi-
den sijaan. Kukapa uskaltaisi nostaa kissan
pöydälle ja kirjoittaa työpaikan kahvihuo-
neen säännöt uusiksi? Kun herkkuja syö har-
vemmin ja harkiten, niistä voi silloin nauttia
hyvällä omalla tunnolla. Yrityksen vaivihkaa
tietynlaiseksi muovautunut ruokailukulttuuri
ei varmasti muutu yhdessä yössä. Suunta
voi kuitenkin kääntyä parempaan suhteelli-
sen pienillä muutoksilla. n
3–4/2017
HR viesti 59