MISIÓN CUMPLIDA
Casa Real Hotel, de la provincia de Salta, fue el otro hotel de la AHT que certificó la
Ecoetiqueta en el nivel Inicial. Dialogamos con Patricia Caia, gerente de Habitaciones &
Ventas, quien nos comentó el trabajo realizado para obtener este reconocimiento.
¿Cómo nació la idea de certificar la Ecoetiqueta de la AHT? ¿Cómo fue el trabajo previo y los pasos realizados
hasta lograr la certificación?
- Ni bien nos llegó la novedad del Protocolo en Sustentabilidad gestionado por AHT, nos inscribimos. Ya veníamos
trabajando en el tema, pero no teníamos el marco formal que esta Certificación nos da. Además fue de gran utilidad la
capacitación, apoyo y consultoría de sus asesores para cumplir con todos los requisitos solicitados. Como primera fase
partimos de un diagnóstico, que arrojó las necesidades del hotel a fin de mejorar su gestión en sustentabilidad. Se hizo un
plan de sensibilización y capacitación para todos los colaboradores del hotel y a partir de eso trabajamos particularmente el
tema de residuos, agua, eficiencia energética, comunicación y responsabilidad social-empresaria.
¿Qué significa la sustentabilidad para Casa Real Hotel?
- Casa Real establece su compromiso con la gestión de sustentabilidad en sus tres dimensiones: social, económica y
ambiental. Dicho compromiso se apoya en nuestro equipo de profesionales con vocación de servicio y una infraestructura
acorde. De esta manera tenemos un manejo óptimo de los recursos, para satisfacer a nuestros clientes y lograr la prevención
y minimización de los impactos negativos sobre el entorno y maximizar los positivos.
¿Cuáles son los pasos siguientes del hotel en material de sustentabilidad y calidad de servicio?
- Este año hemos certificado Normas IRAM-ISO 9001:2008 en Sistema de Gestión de Calidad, destacando que dicha
Certificación alcanza a todos los procesos del hotel, asegurando al huésped excelencia en el servicio desde el momento de
su reserva hasta el egreso de su estadía. A ello sumamos la Ecoetiqueta. Como objetivos 2014/2015, continuar con nuestra
política de mejora contínua, asegurando el cumplimiento de la gestión en calidad y sustentabilidad cumpliendo con los
procedimientos establecidos y analizando los indicadores que nos permitirán definir nuevas acciones.
¿Qué le recomendaría a un colega hotelero de la AHT
que esté viendo ingresar al proceso de ecoetiquetado?
- Que no dude en iniciar políticas de sustentabilidad en
su hotel y que se apoyen en la AHT para conseguirlo. Es
una enorme satisfacción, cuando todo el equipo que forma
un hotel se une por una idea que traspasa el interés propio,
como lo indican los principios del turismo sustentable. hyt
“Es una enorme satisfacción, cuando todo el
equipo que forma un hotel se une por una idea
que traspasa el interés propio, como lo indican
los principios del turismo sustentable”.
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