¿Cómo surgió el proyecto que fue distinguido en Hoteles Más Verdes?
- La verdad es que con los colegas con los que armamos el proyecto teníamos
ganas de presentarnos en la primera edición pero no llegábamos por cuestiones
de tiempo, entonces decidimos esperar a la próxima edición. Yo participé en la
filial de Ushuaia, participé en la de Iguazú, abrí la filial de Mendoza, y bueno,
arrancamos cuando nos dieron las bases para esta segunda edición, entonces
armamos el proyecto “Recicla”, que es un Ecohotel, e incorporamos al equipo a
un arquitecto que trabajó con nosotros en Iguazú y tiene mucho conocimiento
sobre el cuidado del medio ambiente y la sustentabilidad, y armamos un excelente
proyecto en el que al margen del reconocimiento seguimos trabajando, estamos
armando la web del proyecto, hicimos estudios de arquitectura para conocer de
qué se trataba, y bueno, ojalá que lo podamos convertirlo en realidad.
¿En qué pilares se apoya el proyecto?
- El espacio geográfico en donde está ubicado, el Valle de Uco, es hoy en día la
meca de la vinicultura en Mendoza, y está en una finca cuya vista es fantástica,
todo rodeado de viñedos. A pesar de que en esta primera etapa del proyecto no
mencionamos todo lo que tiene que ver con el vino, sino que hicimos foco en la
construcción y en la decoración con material de reciclaje. Un punto clave en
Mendoza es el factor solar. Son 300 días al año en los que no hay nubes. Se puede
hacer un aprovechamiento de la luz solar como fuente de energía, por dónde está
el hotel, la piscina, etc.
¿Cómo fue la reacci