Horizon Weekend Montréal 26 Octobre 2014 | Page 28

• Coin Gourmand

Rondeurs d’automne
Par Micheline Nadon
un fruit très ancien, on a retrouvé des
L’automne, qui nous avait ravi l’an dernier segments de courge datant de 11 000
avec ses douces températures jusqu’à à 13 000 ans avant notre ère. Certaines
décembre, s’amène cette fois à toute sont originaires d’Amérique et quelquesvapeur! Elle s’installe déjà en bousculant unes ont été développées en Europe,
ses bonnes habitudes: les températures alors rapportées par les conquistadores,
jouent au yoyo, pluies, froid et jours gris d’autres venant d’Asie étaient utilisées
s’enchaînent, le vent s’en mêle aussi et dans la Rome antique. On a constaté
chasse à qui mieux mieux les feuilles à sa première attestation écrite en l’année
1256; le mot provient d’une altération de
peine jaunies!
coorde, cohourde, mot dérivé du latin
Par chance la saison des récoltes cucurbita, qui a également donné en
demeure et le soleil viendra bien y français le mot «gourde».
remettre le nez pour humer les parfums
de cette saison d’abondance de Les explorateurs européens du XVe
légumes, de fruits et de noix; gardez- siècle avaient noté que l’agriculture
vous quelques promenades en réserve, des Am