Horizon Weekend Montréal 02 Novembre 2014 - Page 33

Sur une plaque graissée ou garnie d’un papier parchemin déposer la pâte par petits paquets, environ ¼ tasse du mélange par croquette. Cuire, au centre du four pour 8 minutes. Retirer la plaque du four, tourner les croquettes puis les remettre au four pour 8 minutes de cuisson additionnelles afin de dorer le 2e côté. Surveiller la cuisson qui se fait à température assez élevée. Mayonnaise citronnée Ingrédients: 1 c à soupe de jus de citron ¼ tasse de mayonnaise 1 c à thé de moutarde de Dijon Préparation: Mélanger tous les ingrédients, conserver au réfrigérateur jusqu’au service. Horizon Weekend - Montréal, 02 Novembre 2014 - Page 33