WINE NOT?..
ГОРЯЧИЙ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД С ВАНИЛЬЮ
На 2 порции
150 мл сливок,
жирностью 33%
300 мл молока
щепотка мускатного
ореха
1. В небольшой кастрюльке смешать сливки, молоко, мускатный орех и
зерна из половины ванильного стручка. Можно бросить и пустой стру-
чок, в таком случае его нужно вынуть из напитка, прежде чем поли-
вать сливками шоколад. Держать смесь на медленном огне до появления
первых пузырьков.
ванили 2. В глубокую емкость добавить шоколад. Полить сверху горячими
сливками. Перемешивать, пока шоколад полностью не растает.
150 г белого 3. Подавать белый шоколад теплым, в высоких стеклянных стаканах.
зерна 1/2 стручка
шоколада, поломать
на кусочки
“
Горячий белый шоколад с ванилью я приготовила для
настоящих сладкоежек. Мне кажется, он идеален для того,
чтобы согреться осенним вечером.
91
HONEST FOOD No.10