Фото и рецепты:
ЯНА
МАНАКОВА
MAIN COURSE
Температура за окном стремительно падает, а это зна-
чит, что пора согреваться – вкусной питательной едой и те-
плой компанией.
Нежный, но в то же время пряный вкус перечного соу-
са отлично подходит к мясным блюдам, например к свиным
отбивным в панировке из кунжута. А гарнир из отварной
стручковой фасоли оттеняет вкус мяса и добавляет блюду
свежести.
Крафтовые бургеры в последнее время становятся очень
популярны во многих ресторанах - а почему бы не пригото-
вить их самостоятельно? Покупной кетчуп заменяем на са-
модельный – из свеклы. Добавляем грибы, немного зелени и
жареное яйцо. Такой гамбургер может стать отличным пере-
кусом или коронным блюдом на дружеской вечеринке.
Если вы любите сочетание мяса и фруктов, то вам долж-
на прийтись по вкусу курица с курагой и кешью в густом
сметанном соусе. Кислинку кураги оттеняет мед, а щепотка
карри и орешки придают этому блюду восточный колорит.
133
HONEST FOOD No.10