Фото и рецепты:
КСЕНИЯ
ШИКИНА
РЕЦЕПТЫ С
ПИВОМ
С наступлением холодов хочется особенной еды, сыт-
ной, согревающей, ароматной. Этой осенью мы решились на
эксперименты с весьма необычным ингредиентом - пивом. Я
и подумать не могла, что оно способно так пикантно отте-
нять самую привычную еду. А ароматы на кухне кроме как
дурманящими не назовёшь!
Пока с прилавков магазинов ещё не исчезла свежая зе-
лень, нужно приготовить блинчики на пиве. Сытные и весь-
ма самодостаточные, таким блинчикам и начинка не нужна.
Не могу не поделиться рецептом куриных крылышек, го-
рячо любимым мной уже много лет. Пиво прекрасно соче-
тается с чесноком, карри и курицей. Алкоголь испаряется
в процессе запекания, а значит, это блюдо можно готовить
для всей семьи.
А вот брауни на пиве я бы назвала выпечкой «для взрос-
лых». Вкус получается очень глубокий, насыщенный и терп-
кий. Обожателям горького шоколада готовить обязательно!
Для тёплых семейных ужинов предлагаю приготовить
индейку с овощами в пиве под шапочкой из теста. Блю-
до выглядит весьма эффектно и может стать украшением
праздничного стола.
HONEST FOOD No.10
114