СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ
ЗАПЕЧЕННАЯ МОРКОВЬ С ТВОРОЖНЫМ
СЫРОМ
На 2 порции
8 средних морковок,
1 ст.л. оливкового 1. Морковь разрезать пополам. Выложить на застеленный пергаментом
противень и полить оливковым маслом и кленовым сиропом. Переме-
шать ее и выложить в один слой.
масла 2. Запекать в разогретой до 200°С духовке около 20 минут.
очистить
1 ч.л. кленового
сиропа
150 г фермерского
творога 9% жирности
100 мл фермерской
сметаны 15-20%
3. Пока запекается морковь, приготовить творожный сыр. Смешать в
средней емкости творог и сметану до однородности. Добавить рублен-
ный чеснок, петрушку, тимьян, соль и черный перец, перемешать.
4. Выложить на тарелку творожный сыр, рядом запеченную морковь.
Подавать сразу же, вкуснее всего с бородинским хлебом.
жирности
1 зубчик чеснока,
очистить, мелко
порубить
1 небольшой пучок
петрушки, помыть,
мелко порубить
5 веточек тимьяна,
только листья
соль, по вкусу
свежемолотый черный
перец, по вкусу
105
HONEST FOOD No.10