ИНТЕРВЬЮ
Белла — блогер , фуд-фотограф из Северной Калифорнии . Два года назад Белла и ее муж создали блог Ful-filled , где они рассказывают о своей страсти к настоящей еде , здоровье и их целенаправленном стиле жизни . С созданием блога Белла увлеклась фуд-фотографией , до этого не имея никакого отношения к фотографии вообще . Белла работает с несколькими Калифорнийскими производителям натуральных продуктов , как представитель брендов и коммерческий фуд-фотограф .
РАССКАЖИ НАМ О СВОИХ САМЫХ РАННИХ ВОСПОМИНАНИЯХ , СВЯ- ЗАННЫХ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ЕДЫ . СКОЛЬКО ЛЕТ ТЕБЕ БЫЛО , КОГДА ТЫ НАЧАЛА ГОТОВИТЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО ?
Моя любовь и страсть к готовке началась в 16 лет , когда я устроилась на свою самую первую работу в знаменитый в Штатах фаст-фуд ресторан IN-N-OUT Burger . Но к осознанию того , что она была судьбоносной , я пришла намного позже , уже в зрелом возрасте . Я любила свою работу и мне посчастливилось увидеть изнутри , как ведется очень успешный бизнес . Опыт , навыки и знания в обслуживании клиентов и общественном питании в целом , которые я вынесла , мне очень пригодились в дальнейшем . Они мне пригодились и когда я познакомилась со своим мужем и его семьей . Мой муж - грек по происхождению , и его семья была очень разочарованна в его намерении женится на мне , а не на греческой девушке . Если вы смотрели фильм “ Моя большая греческая свадьба ”, то вы поймете , на сколько сложно было мне добиться расположения его семьи . Но когда мы поженились , я вложила всю свою душу и сердце в изучении греческих традиций , культуры и языка и в освоении традиционной греческой кухни . Через все мои старания погрузится в культуру моего мужа , мои свекры смогли увидеть , насколько я ценю их культуру , и в конце концов приняли меня как часть их семьи .
КАК ТЫ ПОНЯЛА , ЧТО ХОЧЕШЬ ПИСАТЬ О ЕДЕ ? КАК РОДИЛСЯ ТВОЙ БЛОГ ?
Годы готовки для моего мужа и его семьи укрепили и укоренили мою любовь к приготовлению еды . Вместе с этим , пришел интерес к поддержке так называемого движения « настоящей еды » и к тому , чтобы делиться историями , которые лежат в основе нашего приготовления еды . Ведь еда - это нечто большее , чем простая необходимость напитать наши тела . Итак , однажды , пришло решение начать вести блог и таким образом документировать наш кулинарный путь , делиться нашей страстью к еде с миром . Так же внезапно , во время приготовления еды , ко мне пришло название блога Ful-Filled , что буквально означает “ полностью заполненный ”. После того , как я прочитала определение этого термина в толковом словаре , я еще раз убедилась , что всей этой затее просто суждено быть .
ЧТО ВДОХНОВЛЯЕТ ТЕБЯ БОЛЬШЕ ВСЕГО ?
Мое вдохновение приходит из разных источников . Это может быть распустившийся цветок , или сезонный овощ или фрукт с фермерского рынка . Природа - главный источник моего вдохновения .
61 HONEST FOOD No . 8