ЛЕТНЕЕ УТРО
ЯБЛОЧНЫЙ ДАТЧ БЕБИ
На 3-4 порции
3 яйца комнатной
температуры
65 г коричневого
сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. молотой корицы
100 г муки
180 мл молока
комнатной
температуры
40 г сливочного масла
2 небольших яблока,
удалить сердцевину и
разрезать каждое на 8
1. Разогреть духовку до 210⁰С.
2. В глубокой емкости слегка взбить яйца венчиком. Добавить сахар,
соль, корицу и продолжать взбивать до растворения большей части са-
хара. Добавить муку и перемешать до однородности, чтобы не осталось
комочков. Добавить молоко.
3. В чугунной сковороде на среднем огне растопить сливочное масло.
Продолжать нагревать масло еще пару минут до достижения золотисто-
го цвета. Добавить яблоки и готовить, периодически помешивая, 3-4
минуты.
4. Снять сковороду с огня, добавить тесто и сразу же отправить в ра-
зогретую духовку на 18-20 минут или до зарумянивания и готовности.
5. Готовый блин вынуть из духовки и подавать горячим, посыпав сахар-
ной пудрой.
долек
сахарная пудра для
украшения
55
HONEST FOOD No.8