MAIN COURSE
КУРИЦА СО СЛИВАМИ И ЯБЛОКАМИ
На 6-8 порций
тушка курицы весом
1,3 кг
250-300 г слив,
разрезать на
половинки, удалить
косточки
1. Разогреть духовку до 200⁰С.
2. Курицу вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
3. Начинить курицу сливами, яблоками и несколькими веточками тимья-
на. Снаружи натереть солью и оставшимися листиками тимьяна. Ножки
связать кулинарной нитью, брюхо скрепить зубочистками.
небольшие дольки 4. Положить курицу на спину в большую жаропрочную форму, вокруг
выложить оставшиеся сливы и яблоки. Запекать в течение 1 часа. Пери-
одически поливать курицу выделяющимся соком и жиром.
пучок тимьяна 5. Подавать горячей с любым гарниром.
250-300 г яблок,
порезать на
соль по вкусу
127
HONEST FOOD No.8