НАПИТКИ
ПИНА КОЛАДА
На 4 порции
80 г сахара
80 г воды
500 мл ананасового
сока
250 мл кокосового
молока
250 мл белого рома
лед, опционально
1. В небольшой кастрюльке сварить сироп: смешать сахар и воду и ва-
рить до растворения сахара. Хорошо остудить.
2. Сироп взбить с ананасовым соком, кокосовым молоком, белым ромом
и льдом.
3. Подавать сразу же.
“
Изначально под этим названием подразумевался свежий ана-
насовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроце-
женный носил название sin colar.
HONEST FOOD No.8
108