ВЕСЕННИЕ САЛАТЫ
САЛАТ С ЗАПЕЧЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМ ПО- ДЕРЕВЕНСКИ
На 2 порции
6-7 шт . картофеля среднего размера , промыть , нарезать дольками соль , опционально оливковое масло , опционально 1 / 2 ч . л . гранулированного чеснока 100 г свежего или размороженного зеленого горошка 6 шт . редиса , помыть , нарезать кружочками ассорти из свежей зелени ( мангольд , шпинат , руккола )
Для заправки : 4 ст . л . греческого йогурта 1 / 2 ч . л . сухой смеси итальянских трав
1 . Разогреть духовку до 180 º C .
2 . Картофель посолить , добавить гранулированный чеснок , сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 35-40 минут .
3 . В блюдо для подачи добавить запеченный картофель , зеленый горошек , редис и зелень . 4 . В соуснице смешать йогурт и итальянские травы . Заправить салат , подавать сразу же .
83 HONEST FOOD No . 8