IN SEASON
СЭНДВИЧИ С ЛОСОСЕМ И ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
На 2 - 4 порции
120 г творога 3 - 5 ч . л . сметаны 1 - 2 веточки петрушки , мелко нарезать соль , опционально 4 ломтика хлеба для тостов , подсушить на сковороде без масла 100 г авокадо , нарезать тонкими дольками 200 г слабосоленого лосося , нарезать тонкими пластами 50 г маринованных каперсов горсть листьев бэби шпината
1 . Творог смешать со сметаной и измельчить ручным блендером до кремообразного состояния . Добавить зелень и посолить , тщательно перемешать .
2 . Ломтики хлеба смазать творожным кремом . На один ломтик выложить авокадо , лосось , каперсы и шпинат , накрыть вторым ломтиком . Разрезать тосты по диагонали .
57 HONEST FOOD No . 8