IN SEASON
ДОРАДА , ЗАПЕЧЕННАЯ С КРАСНЫМ АПЕЛЬСИНОМ
На 1-2 порции
1 целая дорада весом 400-500 г , очистить и выпотрошить соль , черный молотый перец по вкусу 1 красный апельсин , порезать кружочками 1 лимон , порезать кружочками крупный пучок петрушки 1 ст . л . оливкового масла + для формы
1 . Разогреть духовку до 180 ° С . Смазать форму для запекания оливковым маслом .
2 . Натереть рыбу солью и перцем внутри и снаружи . Уложить рыбу в подготовленную форму . Кружочки красного апельсина и лимона разложить внутри рыбы и вокруг нее , добавить петрушку . Смазать рыбу оливковым маслом .
3 . Запекать в течение 20-30 минут или до готовности . Подавать горячей с любым гарниром .
23 HONEST FOOD No . 8