IN SEASON
САЛАТ С ГОРЯЧЕЙ ВИННОЙ ЗАПРАВКОЙ
На 2-3 порции
Для заправки : цедра и сок 1 лимона цедра и сок 1 красного апельсина 100 мл красного сухого вина 1 ст . л . сахара 2 ст . л . меда
Для салата : 3 красных апельсина , очистить , нарезать на кружочки 1 апельсин , очистить , разделить на дольки очищенные фисташки , факультативно
1 . В небольшой сотейник добавить все ингредиенты для заправки . Поставить на небольшой огонь , подождать , пока сахар растворится , убавить огонь и уварить заправку до загустения , 10- 15 минут .
2 . На блюдо для подачи выложить апельсины , фисташки , полить горячей заправкой . Подавать сразу же .
HONEST FOOD No . 8 22