Honest food 08 - Page 126

TEATIME СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ На 15-18 штук 150 г цельнозерновой муки (+50 г грубого помола для раскатки теста) 120 г сливочного масла 1 ч.л. соли молотый черный перец, по вкусу 130 г творожного сыра (типа Филадельфия) 1 яйцо 30 г шнитт-лука, или по вкусу 1. Растереть руками муку со сливочном маслом. Добавить соль, перец и сыр, все еще раз пере- мешать. Сформировать в тесте лунку и добавить яйцо и лук, замесить тесто. Отправить в холо- дильник на 30 минут. 2. Присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто толщиной около 5 мм и вырезать пе- ченье при помощи специальных формочек либо стакана. Выложить на застеленный пергаментом противень. 3. Выпекать 20-30 минут при 180°C. HONEST FOOD No.8 126