ВЕГАНСКИЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ
ЯБЛОЧНЫЙ КОБЛЕР
На 5 порций
Вам понадобится:
8 некрупных яблок, очистить от кожуры и сердцевин, порезать на небольшие кубики
1 ст.л. корицы
1 ст.л. миндальной муки (1)
350 гр миндальной муки (2)
1 ст.л. соды
1 ст.л. молотого семени льна
6 ст.л. миндального молока, разогреть
6 ст.л. кленового сиропа или сиропа агавы, разогреть
6 ст.л. топленого кокосового масла + для формы
ванильное мороженое для подачи
1. Разогреть духовку до 175⁰С. Неразъемную форму для запекания объемом 1,5 л смазать
кокосовым маслом.
2. В глубокой емкости перемешать яблоки, корицу и миндальную муку (1). Выложить в подготовленную форму.
3. В небольшой емкости смешать миндальную муку (2), соду и молотое семя льна.
4. В отдельной емкости смешать миндальное молоко и кленовый сироп, добавить топленое
кокосовое масло. Добавить к сыпучим ингредиентам. Тщательно перемешать до формирования плотного теста.
5.Равномерно распределить тесто по форме с яблоками.
6. Выпекать в разогретой духовке в течение 40- 45 минут или до зарумянивания и готовности.
7. Подавать теплым, с ванильным мороженым по желанию.
74
Honest Food