Honest food 05 | Page 190

Полезные советы
Таблица конверсии основных продуктов
Ингредиент

Стакан
250 мл

Столовая
ложка

Чайная
ложка

Вода, молоко, сливки, сметана

250

15

5

7

3.5

Дрожжи сухие

1
1
1
1
1
1

ч.л. = 5 мл
ст.л. = 15 мл
ст. = 16 ст.л. + 2 ч.л. = 250 мл
яйцо без скорлупы = 50..55 г
яичный белок = 29..32 г
яичный желток = 15..18 г

Манная крупа

180

11

4

Масло сливочное

225

14

4.5

Таблица конверсии жидкостей

Масло растительное

230

14

4.5

Стаканы

Миллилитры/граммы

Мед

350

21

7

1/4

60

Миндаль, ядра

150

9

3

1/3

80

Мука

150

9

3

1/2

125

Овсяные хлопья

100

6

2

2/3

160

Рис сухой

200

12

4

3/4

185

Сахар

200

12

4

1

250

Сахарная пудра

120

7

2.5

2

500

17

5.5

4

1 литр

Соль

В наших рецептах мы используем точные меры весов. Однако, если у вас нет возможности взвесить
ингредиенты, предлагаем вам воспользоваться таблицей конверсии основных