ФИСТАШКОВАЯ ГРАНОЛА С ТОМЛЕНЫМИ ГРУШАМИ
Такой завтрак отлично скрадывает пробелы холодного утра , эта гранола хороша и просто так , и с небольшим количеством натурального йогурта . Гранола получается приятно-хрустящей , с комочками овсяных хлопьев , прилипших к орехам , и довольно сытной , благодаря оливковому маслу . Запекание овсяных хлопьев с медом – целая магия ; они придают утру тонкий сладкий аромат и окутывают весь дом в теплые объятия уюта , прогоняя остатки ночной прохлады ...
На 2 порции
Вам понадобится : Для гранолы : 100 г овсяных хлопьев 60 г овсяных отрубей 40 г очищенных несоленых фисташек 30 г конопляных семян 35 г кунжута 1 / 4 ч . л . смеси специй гарам масала 1 / 4 ч . л . молотой корицы 1 / 8 ч . л . свежемолотого мускатного ореха щепотка соли 2 ст . л . меда 2 ст . л . оливкового масла
Для томленых груш : 350 мл воды 1 / 2 ч . л . гвоздики 1 / 4 ч . л . семян фенхеля 1 1 / 2 ст . л . меда или по вкусу 1 груша , разрезать вдоль пополам , очистить от кожуры и семян
Для подачи : 2 ст . л . натурального йогурта ( факультативно )
1 . Разогреть духовку до 210 0 С . Противень застелить пергаментом . 2 . Для гранолы смешать все сухие ингредиенты в небольшой глубокой емкости . Добавить мед и оливковое масло , тщательно размешать . Переложить смесь на подготовленный противень ровным слоем . 3 . Готовить в разогретой духовке в течение 10-12 минут , до легкого зарумянивания . Следить за тем , чтобы гранола сильно не зарумянилась и не подгорела . 4 . Достать из духовки , дать граноле остыть . 5 . В небольшой кастрюле смешать воду , пряности и мед . Поставить на средний огонь , довести до кипения . 6 . Добавить половинки груши , уменьшить огонь , накрыть кастрюлю крышкой и готовить около 15 минут или до мягкости груш . 7 . Достать шумовкой груши из жидкости , переложить на тарелку . Продолжать готовить жидкость в течение еще 30-40 минут , до уваривания и сиропообразной консистенции . 8 . Подавать гранолу с натуральным йогуртом , томленой грушей и сиропом .
Honest Food 183