РАССКАЖИ О ТВОИХ ПЕРВЫХ ВОСПОМИНА- НИЯХ , СВЯЗАННЫХ С ГОТОВКОЙ И ЕДОЙ .
Столько моих детских воспоминаний сконцентрированы вокруг еды и кухни моей бабушки ! Она давала мне полную свободу в экспериментах , но в то же время деликатно руководила процессом ; она научила меня правильно измерять ингредиенты и составлять удачные пропорции , рассказала многое об ингредиентах . При всем этом она никогда не устанавливала никаких рамок или правил .
Я помню , когда мне было 6 или 7 лет , я приготовила пирог и была полностью уверена , что он получился абсолютно неудачным . Мне было настолько интересно понять , что же пошло не так и как улучшить результат в следующий раз . Мы с бабушкой тогда , не смотря на мою неудачу , все же приготовили вкуснейший шоколадный крем и приготовили из моего неудачного пирога торт и позже вечером после ужина угостили им семью . Мы все сидели за столом и обсуждали удачные и неудачные аспекты торта и как можно было бы его сделать лучше в следующий раз . Это было началом моего длинного романа с магией кухни и силой , которой обладает еда ( даже если она не идеальна ), объединяя и сближая людей .
Еще одно мое трогательное воспоминание – когда я ела сахарный горошек в саду , срывая созревшие стручки прямо с забора : сладкие , яркие и хрустящие . Ребенком я всегда ждала этих моментов , когда можно будет насладиться свежайшими овощами и фруктами прямо с грядки . Признаться , и теперь я каждый раз с нетерпением их жду .
ЧТО ПОСЛУЖИЛО ВДОХНОВЕНИЕМ К СОЗДАНИЮ ТВОЕГО БЛОГА WWW . COT- TAGEFARMBLOG . COM ? ИНТЕРЕСНО УЗНАТЬ , ЧТО ТЕБЕ НРАВИТСЯ В БЛОГИНГЕ И ЧТО ПОДДЕРЖИВАЕТ ТВОЙ ИНТЕРЕС .
Я чаще всего готовлю интуитивно : щепотка этого , немного того . Это всегда комбинация того , что есть у меня в холодильнике и на полках в кухонных шкафах . Я готовлю « на лету », блюда рождаются мгновенно , но не всегда они идеальны . Иногда случалось так , что хотелось еще раз приготовить что-то , что я уже готовила раньше , но я не могла вспомнить ,
176 Honest Food